Gaina e cocosul

Sau cum sa faci sa-ti fie sotul fidel.
Cativa chinezi mi-au spus ca eu ar trebui sa tin banii in cuplu, asa cum fac chinezoaicele. Si cred ca asa este, pentru ca la restaurant imi intind mie meniul, dar si nota de plata. Se vorbeste asa, printre expati, ca femeile din Shanghai sunt cam afurisite (adica mai afurisite decat in restul lumii). Ca nu stiu si nu vor sa gateasca si sa faca curat, ca sunt prea autoritare. Nu cunosc destule cazuri deocamdata, asa ca nu pot sa ma pronunt. Dar profa de chineza mi-a povestit despre doi fosti colegi de facultate, casatoriti: cam 25 de ani, castiga intre 400 si 600 euro fiecare, iar sotiile lor le lasa doar 150 euro pe luna si vor sa stie pe ce cheltuie ei fiecare banut. (La un momentat dat unul nu mai avea decat cartela de transport, pentru ca isi terminase ratia pe luna respectiva.) Nevestele ii obliga astfel sa le fie fideli, fiind convinse ca atata timp cat un barbat nu are bani, nicio femeie n-ar accepta sa-i fie amanta. In plus, refuza sa aiba orice fel de activitate in timpul liber, si bineinteles ca nici sotul nu are voie sa se duca undeva sau sa faca ceva fara sotie. E un fenomen care merita cerecetat mai indeaproape.

Branza cu aroma de kiwi

Asta e mai mult pentru romanii plecati pe alte meleaguri, frati de suferinta eventual in aceasta chestiune lactata: branza. Pai la chinezi nu se gaseste decat o imitatie nereusita, super procesata, iar branza importata din Europa e foarte scumpa si n-are nici pe departe gustul de branza de oameni (= facuta de tarani). Dupa o tentativa nereusita de a primi nepretuitul produs din Romania, tot tipul care mi-a zadarnicit planul m-a si salvat, dandu-mi ideea sa o fac singura. Renuntatsem de mult la idee, cand niste prieteni din Londra mi-au zis ca ei au incercat cu cheag si n-a mers, ca laptele din comert mai are prea putina grasime. Am lasat laptele intr-un vas cam o noapte, la temperatura camerei, apoi l-am pus la scurs intr-o sita+strecuratoare. Si a iesit o branza dulce foarte buna, fara cheag si fara procesari. Dintr-un litru de lapte - cam 300g. Ma gandesc sa incerc si iaurt :), fiindca chinezii produc numai iaurt dulce. Chhh! Si intr-o zi am pus putin iaurt in laptele-viitoare-branza, ca sa se transforme mai repede. Iaurtul era cu kiwi, asa ca branza mea a iesit cu aroma...
Pofta buna!